À la Brasserie Cérévisia, chaque gorgée de bière est un hommage à notre terroir. Installés au cœur du hameau Les Pourcelles, sur la commune des Mées, nous avons fait le choix de brasser au plus près de la nature, en laissant la Provence s’exprimer dans chacune de nos créations.
Un climat qui invite à la fermentation
Sous le généreux soleil des Alpes-de-Haute-Provence, les températures douces et l’air sec créent un environnement parfait pour brasser des bières vivantes et expressives. Le climat méditerranéen influence la fermentation et permet de développer des arômes riches et ronds, typiques de nos bières.
Des ingrédients locaux, au plus près de la nature
Dans nos recettes, nous privilégions les matières premières françaises et régionales :
- Malts issus de céréales françaises
- Houblons sélectionnés en Alsace ou en Provence
- Épices et herbes parfois récoltées à quelques kilomètres de la brasserie
Ce choix du local nous permet de soutenir des filières agricoles respectueuses, tout en garantissant la fraîcheur et la typicité de nos bières.
Des bières au goût de Provence
Notre terroir se retrouve dans chaque verre : Des notes florales, céréalières et légèrement épicées, une rondeur en bouche et une fraîcheur désaltérant
e qui rappellent les paysages ensoleillés de la Haute-Provence.
Brasser aux Pourcelles n’est pas qu’un choix de lieu : c’est une promesse d’authenticité, une invitation à goûter la Provence autrement.
À travers chaque bière Cérévisia, c’est un peu de notre terre, de notre soleil et de notre passion que nous partageons avec vous.
