Visites de la brasserie
Microbrasserie Cérévisia
Entrez dans les coulisses de la Brasserie Cérévisia
Envie de découvrir comment naît une bière artisanale, du grain à la bouteille ?
Poussez la porte de notre brasserie, nichée aux Pourcelles, sur la commune des Mées, et venez partager un moment chaleureux et instructif au cœur de notre univers brassicole.
Une visite guidée pas comme les autres
Pendant environ 1h à 1h30, nous vous emmenons à la découverte de notre savoir-faire :
- Présentation des ingrédients et des étapes de fabrication
- Visite des cuves de brassage et de fermentation
- Explications sur nos recettes, nos choix de malts et de houblons
- Anecdotes, échanges et immersion dans notre quotidien de brasseurs passionnés
Un moment convivial et vivant, accessible à tous, que vous soyez amateur de bière, curieux de nature ou fin connaisseur !
Une fabrication artisanale, à taille humaine
Lors de votre visite, vous découvrirez les coulisses de notre production, entièrement réalisée sur place dans notre atelier artisanal.
Chez Cérévisia, chaque brassin est élaboré en petites quantités, à hauteur de 500 litres à 1000 litres, dans nos cinq cuves de fermentation.
Vous apprendrez à reconnaître les ingrédients essentiels – eau, céréales (comme l’orge), houblons, levures – et le rôle qu’ils jouent dans le goût final de la bière. Vous verrez aussi le matériel utilisé pour transformer cette matière première en un breuvage vivant, naturel, et savoureux.
Une vraie plongée dans l’art du brassage artisanal.
Dégustation & planches apéro en option
La visite se termine par un moment de convivialité au bar de la brasserie, avec une dégustation offerte de nos bières.
Vous pourrez également choisir de prolonger l’expérience avec une planche apéro garnie de produits locaux : fromages de la région, charcuteries artisanales, pain du coin… à savourer sur notre terrasse ou en salle, selon la saison.
La dégustation : une expérience des sens
Déguster une bière artisanale, c’est bien plus que boire une gorgée.
C’est un voyage sensoriel : on observe d’abord sa robe, souvent trouble car non filtrée, et sa teinte, qui varie selon les différentes céréales maltées utilisées.
Puis viennent les arômes, que libèrent les ingrédients frais et locaux, et les malts — des notes florales, fruitées, toastées ou épicées…
Enfin, place à l’attaque en bouche, où chaque style révèle sa personnalité.
Un moment de découverte, d’échange et de plaisir — dans la bonne humeur qui fait notre signature.
Réservez votre moment privilégié
Les visites se font sur réservation, pour garantir un accueil de qualité.
Elles sont ouvertes aux groupes (amis, familles, clubs, associations…), mais aussi aux entreprises pour des moments d’équipe ou événements sur mesure.
Petits groupes bienvenus
Sur place, aux Pourcelles (Les Mées, 04)
Dates flexibles, selon disponibilités
Options dégustation & planches locales